Το “Fridgescaping” είναι η τελευταία τάση που κατακτά το TikTok, με τους θαυμαστές του ρομαντικού ιστορικού δράματος “Bridgerton” να διακοσμούν τα ψυγεία τους με διακοσμητικά στοιχεία που θυμίζουν τη σειρά, όπως περίτεχνα σερβίτσια, κορνίζες, καθρέφτες και αγαλματίδια.
Κομμένα λουλούδια και βότανα, περίτεχνες συνθέσεις φρούτων και λαχανικών, καθώς και γιρλάντες φωτισμού, τονίζουν την αισθητική.
Οι λάτρεις του fridgescaping συχνά αναφέρονται στην τάση ως “Fridgerton”, αλλά δεν περιορίζεται μόνο στη συγκεκριμένη σειρά. Άλλα θέματα περιλαμβάνουν μία μεξικανική εκδοχή, ένα μαγεμένο δάσος και το Halloween.
Ωστόσο, παρά τη χαρά που φέρνει το fridgescaping στους ιδιοκτήτες ψυγείων σε όλο τον κόσμο, οι ειδικοί υγείας επισημαίνουν ότι η πρακτική αυτή μπορεί να συνοδεύεται από ορισμένους κινδύνους.
Οι κίνδυνοι του Fridgescaping
Η Δρ. Μαρία Κνόμπελ, Ιατρική Διευθύντρια της Medical Cert UK, αναφέρει ότι το κύριο πρόβλημα είναι ο κίνδυνος μόλυνσης.
«Όταν τοποθετείτε διακοσμητικά στοιχεία μέσα στο ψυγείο σας, ειδικά αν δεν είναι ασφαλή για τρόφιμα ή είναι δύσκολο να καθαριστούν, μπορεί να εισάγετε ακούσια μολυσματικούς παράγοντες», εξηγεί. «Για παράδειγμα, τα διακοσμητικά αντικείμενα μπορεί να φιλοξενούν βακτήρια ή μούχλα, τα οποία στη συνέχεια μπορεί να έρθουν σε επαφή με τα τρόφιμα».
Η μόλυνση είναι πρόβλημα, διότι αυξάνει τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών και την πιθανότητα να χαλάσουν τα τρόφιμα.
Ένα άλλο πιθανό πρόβλημα είναι η ρύθμιση της θερμοκρασίας.
«Το fridgescaping μπορεί να περιλαμβάνει την τοποθέτηση μη φαγώσιμων αντικειμένων στο ψυγείο, κάτι που μπορεί να διαταράξει την κυκλοφορία του αέρα», αναφέρει η Κνόμπελ.
Χωρίς σωστή κυκλοφορία του αέρα, το ψυγείο σας ενδέχεται να μην μπορεί να διατηρήσει τις θερμοκρασίες που εμποδίζουν την ανάπτυξη βακτηρίων και τη σήψη των τροφίμων, επιτρέποντας σε παθογόνους οργανισμούς, όπως η σαλμονέλα και το E. coli, να ευδοκιμήσουν.
Η Κνόμπελ ανέφερε επίσης τον πιθανό κίνδυνο έκθεσης σε χημικά.
«Ορισμένα διακοσμητικά αντικείμενα μπορεί να είναι κατασκευασμένα από υλικά που δεν προορίζονται για χρήση σε περιβάλλοντα αποθήκευσης τροφίμων», εξηγεί. «Αν αυτά τα αντικείμενα υποβαθμιστούν ή απελευθερώσουν χημικά, υπάρχει κίνδυνος να έρθουν σε επαφή με τα τρόφιμά σας».
Αυτό θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για εγκύους και παιδιά, προσθέτει η Κνόμπελ.
Τα οφέλη για την υγεία
Το fridgescaping μπορεί να έχει και οφέλη για την υγεία — εφόσον δεν το παρακάνετε
Η Varsha Khatri, διαιτολόγος της Prowise Healthcare, επισημαίνει ότι η οργάνωση του ψυγείου για να έχει πιο αισθητική εμφάνιση μπορεί να έχει ορισμένα οφέλη, αρκεί να μην το παρακάνετε.
Ένα πιθανό όφελος είναι η μείωση της σπατάλης τροφίμων, λέει, αναφέροντας ότι «το fridgescaping τραβά την προσοχή των ανθρώπων με την οργάνωση και την ελκυστική παρουσίαση των τροφίμων».
Αυτή η έμφαση στη διαφάνεια μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να καταναλώνουν τα τρόφιμα πιο σκόπιμα, οδηγώντας σε λιγότερη σπατάλη.
Μπορεί επίσης να διευκολύνει την προετοιμασία γευμάτων, σύμφωνα με την Khatri.
«Με ένα τακτοποιημένο ψυγείο, η μαγειρική δεν χρειάζεται να είναι κουραστική διαδικασία, καθώς τα διάφορα υλικά που απαιτούνται για το μαγείρεμα μπορούν να ανακτηθούν εύκολα», λέει. «Αυτό μπορεί να ανοίξει δρόμους για γαστρονομική καινοτομία, καθώς οι άνθρωποι τείνουν να χρησιμοποιούν τα τρόφιμα που βλέπουν καθώς ετοιμάζουν τα γεύματά τους».
Τέλος, η Khatri επισημαίνει ότι το fridgescaping μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να διατηρούν το ψυγείο τους οργανωμένο και καθαρό.
«Αυτό όχι μόνο προάγει την ασφάλεια των τροφίμων, αλλά βοηθά επίσης κάποιον να υιοθετήσει την πρακτική της τακτικής συντήρησης, ώστε να διασφαλίσει ότι το ψυγείο είναι καθαρό και οργανωμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα», εξηγεί.
«Παρόλο που οι κίνδυνοι είναι αναγνωρισμένοι, τα οφέλη μπορούν να απολαμβάνονται πλήρως με ένα σχετικά οργανωμένο ψυγείο που προάγει την υγεία και δημιουργεί υπέροχα πιάτα», λέει η Khatri.
About the Author
Discover more from The Persona
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
