Η γρίπη των χοίρων απειλεί την παραγωγή του προσούτο στην Ιταλία

Η γρίπη των χοίρων έχει πλήξει τη βόρεια Ιταλία, απειλώντας σοβαρά τα μέσα διαβίωσης των κτηνοτρόφων και την παραγωγή πολύτιμων προϊόντων χοιρινού κρέατος.

Στο αγρόκτημα του Giovanni Airoli, νότια του Μιλάνου, 6.200 χοίροι σφαγιάστηκαν, τηρώντας αυστηρά πρωτόκολλα για να αποτραπεί η εξάπλωση της νόσου, που απειλεί τη βιομηχανία προσούτο και αλλαντικών, αξίας 20 δισεκατομμυρίων ευρώ.

«Παρά τη λήψη όλων των απαραίτητων μέτρων ασφαλείας, η ασθένεια εξαπλώθηκε. Δεν μπορούμε να καταλάβουμε πώς συνέβη αυτό», δήλωσε ο Airoli για την περίπτωση στο αγρόκτημά του στην περιοχή της Λομβαρδίας.

Η πρόσβαση στη φάρμα απαγορεύεται, με εξαίρεση τους υπαλλήλους που ακολουθούν αυστηρά υγειονομικά πρωτόκολλα για να διασφαλιστεί ότι η ασθένεια, η οποία εξαπλώνεται γρήγορα και είναι σχεδόν πάντα θανατηφόρα για τους χοίρους, δεν θα επεκταθεί περαιτέρω.

Η έξαρση της γρίπης κορυφώθηκε με 24 κρούσματα τον Σεπτέμβριο, με τα περισσότερα στη Λομβαρδία.

Οι περιοχές Πιεμόντε και Εμίλια Ρομάνια, γνωστές για το πολύτιμο προσούτο Πάρμας, είναι σε κατάσταση επιφυλακής.

Η νόσος επηρεάζει εκμεταλλεύσεις σε μια ακτίνα 23.000 τετραγωνικών χιλιομέτρων, όπου υπάρχουν περιορισμοί λόγω του κινδύνου μόλυνσης από αγριόχοιρους.

Το οικονομικό πλήγμα για τη βιομηχανία χοιρινού κρέατος έχει εκτιμηθεί σε 500 εκατομμύρια ευρώ από το αγροτικό λόμπι Coldiretti, το οποίο προειδοποιεί ότι πολλοί αγρότες κινδυνεύουν να χάσουν τα προς το ζην.

Η αλυσίδα εφοδιασμού χοιρινού κρέατος, αξίας 20 δισ. ευρώ, περιλαμβάνει φάρμες και εργοστάσια παραγωγής προσούτο.

Με την επιβεβαίωση της γρίπης των χοίρων στην Ιταλία, 12 χώρες, όπως η Κίνα, η Ταϊβάν και το Μεξικό, επέβαλαν άμεση απαγόρευση εισαγωγής ιταλικού χοιρινού κρέατος, ανεξάρτητα από την περιοχή παραγωγής.

Άλλες χώρες, όπως η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα, περιόρισαν τις εισαγωγές τους.

About the Author

Κατερίνα Λέκα

Administrator

Visit Website View All Posts