Starbucks: «Μαχαίρι» σε 1.100 θέσεις εργασίας

Spread the love

Η Starbucks θα περικόψει 1.100 θέσεις εργασίας και θα απλοποιήσει το μενού της στις ΗΠΑ, καθώς προσπαθεί να βελτιώσει τις μειωμένες πωλήσεις στην εγχώρια αγορά της.

Τα πρώτα προϊόντα που θα αφαιρεθούν περιλαμβάνουν το Royal English Breakfast Latte, το White Hot Chocolate και αρκετούς τύπους blended frappuccinos.

Ωστόσο, η Starbucks δήλωσε ότι θα αφαιρεθούν περισσότερες επιλογές, με στόχο να μειωθεί το μενού κατά σχεδόν το ένα τρίτο μέχρι το επόμενο έτος, ελπίζοντας να μειώσει τους χρόνους αναμονής και να βελτιώσει την ποιότητα και τη συνέπεια.

Η εταιρεία αντιμετωπίζει μια συνεχιζόμενη πτώση στις πωλήσεις από πέρυσι, η οποία είναι ιδιαίτερα αισθητή στις ΗΠΑ.

Ο διευθύνων σύμβουλος Brian Niccol, ο οποίος προηγουμένως ηγούνταν της αλυσίδας μεξικάνικου φαγητού Chipotle, προσλήφθηκε στην Starbucks πέρυσι για να βοηθήσει στην αναστροφή της κατάστασης.

Ο ίδιος έχει δηλώσει ότι θέλει να δει την εταιρεία να επιστρέφει στις ρίζες της ως καφεκοπτείο.

Τα ποτά που θα αποσυρθούν “δεν αγοράζονταν συχνά, είναι περίπλοκα στην παρασκευή τους ή μοιάζουν με άλλα ποτά στο μενού μας”, δήλωσε η Starbucks. Οι αλλαγές θα τεθούν σε εφαρμογή στις 4 Μαρτίου.

“Απλοποιούμε το μενού μας για να επικεντρωθούμε σε λιγότερα, πιο δημοφιλή προϊόντα, που θα εκτελούνται με αριστεία”, ανέφερε η εταιρεία τη Δευτέρα.

“Αυτό θα δημιουργήσει χώρο για καινοτομία, θα βοηθήσει στη μείωση των χρόνων αναμονής, θα βελτιώσει την ποιότητα και τη συνέπεια, και θα ευθυγραμμίσει την εταιρεία με την κεντρική της ταυτότητα ως καφεκοπτείο.”

Οι περικοπές θέσεων εργασίας που ανακοινώθηκαν τη Δευτέρα επικεντρώνονται σε ρόλους “υποστήριξης συνεργατών” στην εταιρεία και δεν θα επηρεάσουν θέσεις εργασίας ή επενδύσεις στα καταστήματα, δήλωσε η εταιρεία.

Η εταιρεία ανέφερε ότι θα ενημερώσει το προσωπικό που θα επηρεαστεί από τις αποφάσεις μέχρι το μεσημέρι της Τρίτης. Επίσης, καταργεί “μερικές εκατοντάδες” ανοιχτές και μη πληρωμένες θέσεις.

“Η πρόθεσή μας είναι να λειτουργούμε πιο αποτελεσματικά, να αυξήσουμε την υπευθυνότητα, να μειώσουμε την πολυπλοκότητα και να προάγουμε καλύτερη ενσωμάτωση”, έγραψε ο κ. Niccol στην ανακοίνωση.

Η Starbucks απασχολεί περισσότερους από 360.000 ανθρώπους και λειτουργεί ή αδειοδοτεί περισσότερα από 40.000 καταστήματα παγκοσμίως.

Οι ΗΠΑ είναι η μεγαλύτερη και πιο σημαντική αγορά της, αλλά η εικόνα της μάρκας εκεί έχει πληγεί τα τελευταία χρόνια, καθώς οι πελάτες παραπονιούνται για μεγάλους χρόνους αναμονής και υψηλές τιμές, ενώ η εταιρεία αντιμετωπίζει εργαζόμενους που προσπαθούν να οργανώσουν συνδικάτο.

Η εταιρεία ήταν επίσης μπλεγμένη σε αντιπαραθέσεις για τον πόλεμο Ισραήλ-Γάζας, αντιμετωπίζοντας καλέσματα για μποϊκοτάζ τόσο από φιλοϊσραηλινούς όσο και από φιλοπαλαιστινίους, παρά την προσπάθεια της εταιρείας να παραμείνει ουδέτερη.

Τον περασμένο μήνα, η εταιρεία δήλωσε ότι οι συναλλαγές στα καταστήματα των ΗΠΑ που είναι ανοιχτά τουλάχιστον ένα χρόνο μειώθηκαν κατά 8% το τελευταίο τρίμηνο, σε σχέση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Η προσπάθεια απλοποίησης του μενού σηματοδοτεί μια αλλαγή από προηγούμενες στρατηγικές, οι οποίες επικεντρώνονταν στα προσωποποιημένα ποτά.