Θεσσαλονίκη: Ο δήμος ετοιμάζεται να παράγει το πρώτο του βιολογικό ελαιόλαδο

Ο δήμος Θεσσαλονίκης προετοιμάζεται να παράγει το πρώτο του βιολογικό ελαιόλαδο μέσα στους επόμενους μήνες.

Αυτή θα είναι η πρώτη φορά που θα μαζευτούν οι ελιές από όλα τα ελαιόδεντρα που φυτεύτηκαν στην πόλη, με σκοπό να παραχθεί δημοτικό ελαιόλαδο το οποίο θα διατεθεί για την κάλυψη κοινωνικών αναγκών.

Η ιδέα προέκυψε φέτος, καθώς τα αιωνόβια ελαιόδεντρα του δήμου, όπως αυτά στην οδό Αγγελάκη, στο δημαρχιακό μέγαρο, στην Άνω Πόλη και σε άλλα σημεία, είναι ιδιαίτερα φορτωμένα με καρπούς.

Υπολογίζεται ότι από τη συγκομιδή θα συγκεντρωθεί περίπου ένας τόνος καρπών, από τους οποίους αναμένεται να παραχθούν περίπου 100 λίτρα ελαιόλαδο.

Η συγκομιδή των ελιών θα πραγματοποιηθεί το Νοέμβριο, την καταλληλότερη εποχή για αυτό το σκοπό. Παράλληλα, θα οργανωθεί μια γιορτή με τη συμμετοχή μαθητών, προσκόπων και εθελοντών, οι οποίοι θα βοηθήσουν στη διαδικασία της συγκομιδής, ζώντας από κοντά την εμπειρία.

Για την προστασία των ελαιόδεντρων από τον δάκο, τοποθετήθηκαν οικολογικές παγίδες σε όλα τα δέντρα.

Επιπλέον, ο δήμος αναζητά ελαιοτριβείο που θα συνεισφέρει εθελοντικά στην παραγωγή του λαδιού, το οποίο, αφού ελεγχθεί η ποιότητά του, θα διατεθεί για κοινωνικούς σκοπούς.

Οι τριάντα υπεραιωνόβιες ελιές στην οδό Αγγελάκη τοποθετήθηκαν τον Απρίλιο του 2020, ως χορηγία του επιχειρηματία Σταύρου Ανδρεάδη, αντικαθιστώντας τις παλιές λεύκες που παρουσίασαν προβλήματα ευστάθειας.

Ο εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος για θέματα Πρασίνου, Βασίλης Διαμαντάκης, δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι η φετινή πλούσια καρποφορία των ελιών οδήγησε στην απόφαση να προχωρήσουν στη συλλογή των καρπών και την παραγωγή δημοτικού λαδιού, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για να καλύψει ανάγκες των δομών του δήμου.

About the Author

Κατερίνα Λέκα

Administrator

Visit Website View All Posts